阿摩線上測驗
登入
首頁
>
研究所、轉學考(插大)-營養學
>
106年 - 106 國立嘉義大學_碩士班(保健食品組)招生考試試題_食品科學系：營養學#145658
> 申論題
1. 試述三個影響酒精代謝的因子，並說明人體如何代謝適量及大量酒精？
相關申論題
2. 列出四種調控消化道的賀爾蒙，並說明它們的功能。
#593375
3. 蛋白質攝取量受蛋白質品質影響，請列出兩種評估蛋白質品質的方法，並說明為何植物性蛋白質是低品質蛋白質。
#593376
4. 請說明葉酸(Folic acid)及維生素B12的特性、功能及食物來源？
#593377
5. 請說明何謂抗性澱粉(Resistant starch)，依照其消化特性又可以分成哪些類型？其存在於那些食物中？
#593378
二、解釋名詞(每小題5分，共25分) 1. Thermic effect of food(TEF)
#593379
2. Ketone body
#593380
3. Complementary protein
#593381
4. Osteoporosis
#593382
5. Thiamin pyrophosphate
#593383
一、 2017 年 11 月下旬，中國阿里巴巴集團豪砸新台幣 867 億元購買中國大潤發 36.16%股權，針對此一線上與線下合作的併購案，請您從管理角度說明您個人對於此一購併案的看法。(25 分)
#593384
相關試卷
114年 - 114 國立臺灣大學_碩士班招生考試試題_食品科技研究所乙組：營養學#127854
114年 · #127854
111年 - 111 國立台灣大學碩士班招生考試試題_食品科技研究所戊組：營養學#111210
111年 · #111210
110年 - 110 國立嘉義大學_碩士班(保健食品組)招生考試試題_食品科學系：營養學#145474
110年 · #145474
110年 - 110 國立臺灣大學_碩士班招生考試_食品科技研究所戊組:營養學#101172
110年 · #101172
109年 - 109 國立嘉義大學_碩士班(保健食品組)招生考試試題_食品科學系：營養學#145571
109年 · #145571
109年 - [非官方正解]109嘉南藥理大學_碩士班招生考試_保健營養系：營養學#101200
109年 · #101200
109年 - [非官方正解]109嘉南藥理大學_碩士班招生考試_保健營養系︰營養學#100889
109年 · #100889
108年 - 108 國立嘉義大學_碩士班(保健食品組)招生考試試題_食品科學系：營養學#145589
108年 · #145589
108年 - [非官方正解]108嘉南藥理大學 _碩士班招生考試_保健營養系：營養學#101246
108年 · #101246
107年 - 107 國立嘉義大學_碩士班(保健食品組)招生考試試題_食品科學系：營養學#145626
107年 · #145626
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入