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研究所、轉學考(插大)◆食品化學
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105年 - 105 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_食品科學系：食品化學#145730
> 申論題
5. Nisin
相關申論題
一、簡述豬隻罹患豬流行性下痢(Porcine epidemic diarrhea)之病因、臨床症狀、肉眼病變、顯微病變及其防治？(25分)
#593830
二、簡述水禽罹患高病原性家禽流行性感冒(High pathogenic avian influenza；HPAI)之病因、臨床症狀、肉眼病變、顯微病變及其防治？(25分)
#593831
三、請問造成生長肥育階段豬隻(Growing-finishing pigs)下痢的病因有哪些？其病原為何？並請描述相關臨床症狀、病理學變化與防治方法？(25分)
#593832
四、請問家禽霍亂造成家禽的死亡，請問造成病因為何？並請描述相關臨床症狀、病理學變化與防治方法？(25分)
#593833
一、 試述反芻動物瘤胃內如何將含氮化合物進行消化及代謝。(25分)
#593834
二、 請繪出家禽消化道之簡圖？並敘述各部位消化道如何將食物進行消化吸收？(25分)
#593835
三、 何謂揮發性脂肪酸(Volatile fatty acid)？如何在反芻動物體內產生及被吸收？又平時如何來營造出最佳的瘤胃消化生理環境？(25分)
#593836
四、 試述維生素D2及D3在動物體內如何被產生？(12分)
#593837
五、 請比較脂肪(Fat)和油質(Oil)的性質及其在營養價值上之異同。(13分)
#593838
一、 列出下視丘與腦下垂體分泌之激素，並簡述其作用。(20分)
#593839
相關試卷
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