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技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

品質管理

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1101-1150（2026/06/01更新）#140345(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1051-1100（2026/06/01更新）#140344(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 901-950（2026/06/01更新）#140343(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 851-900（2026/06/01更新）#140342(50題)

115年 - 115 中區縣市政府教師甄選策略聯盟_國中：特教資賦優異科#140341(50題)

【已刪除】115年 - 115 中區縣市政府_教師甄選策略聯盟試題：特教資賦優異(重複)#140340(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 801-850（2026/06/01更新）#140339(50題)

115年 - 115 中區縣市政府教師甄選策略聯盟試題_國小/國中：輔導知能#140338(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 451-500（2026/06/01更新）#140337(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 751-800（2026/06/01更新）#140336(50題)

30.綠色蔬菜會因加熱變成橄欖綠，是因為葉綠素內何種元素被氫取代？ (A)銅 (B)鐵 (C)鎂 (D)鈉

29.有關蔬菜的營養敘述，下列何者有誤？ (A)黑木耳具有多醣體。 (B)葉酸不足會導致 DNA 穩定度不佳。 (C)南瓜、馬鈴薯與山藥不屬於蔬菜類。 (D)蔬菜與水果均富含膳食纖維，因此飲食兩者可互相取代。

28.下列何者非豆類產品？ (A)麵輪 (B)素雞 (C)百頁 (D)天貝

(2) 油脂含量最低者為_________。

(1) 油脂含量最高者為_________。

(4) 一般油條使用何種麵粉_________。

脂質

講師：peter3610735

簡介：1.脂質的基本介紹 2.脂肪的物理特性 3.脂肪的化學特性

【社工師考試】社會工作｜考試重點｜答題技巧

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簡介：｜社工師考試榜眼 ｜現職司法領域工作者 ｜臺大法律系及社工系雙主修畢業 ｜如何使用這份筆記？ 　　這份筆...

【社工師考試】社會政策與社會立法｜考試重點｜答題技巧

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失智

描述：失智

失智

描述：失智

1

描述：1

38.第一類的先天性淋巴球（group 1 innate lymphoid cells, ILC1）會產生IFN-γ進而誘發細胞性免疫反應（cellmediated immunity, CMI），下列何種細胞激素組合可促使ILC1的生成？ (A)IL-6, IL-7, IL-8 (B)IL-7, IL-25, IL-33 (C)IL-7, IL-12, IL-15 (D)IL-6, IL-7, IL-12

611. () 使用大量氮氣於製程作業時，應注意氮氣外洩而造成下列何種危 (A)中毒 (B)缺氧 (C)火災 (D)爆炸

612. () 勞工作業場所容許暴露標準之短時間時量平均容許濃度，為一般勞 工連續暴露在此濃度以下任何多少分鐘，不致有不可忍受之刺激、 慢性或不可逆之組織病變、麻醉昏暈作用、事故增加之傾向或工作 效率之降低者？ (A)5 (B)10 (C)15 (D)20

615. () 依危害性化學品標示及通識規則之規定，下列危害圖式及顏色，何者正確？ (A)白底、黑色圖式符號、紅框 (B)紅底、白色圖式符號、黑框 (C)白底、紅色圖式符號、黑框 (D)白底、黑色圖式符號、黑框 .

39.世界經濟論壇(World Economic Forum, WEF)對金融創新在投資管理的見解，主要認為兩種創新維度的結合為傳 統理財提供新替代方案，也會迎來非傳統新客戶群。這兩個維度為何？ (A)新創公司跨入金融領域提供服務；以及個人或組織藉學習、參與、合作所得到掌握自己的力量 (B)更靈活的天使投資人(Angel Investor)之資金投入；以及外部新創公司跨入金融領域提供新的服務 (C)政府金融科技創新的獎勵；以及比傳統創投(Venture Capital, VC)更靈活的天使投資人之資金投入 (D)個人或組織藉學習、參與、合作機制所得到掌握自己的力量；以及政府與時俱進科技創新的獎勵

19. 林老師想要在短期內了解及分析不同年級國中學生學習表現的對比差異，下列何者為較適合之研究方法？ (A) 縱貫研究 (B) 相關研究 (C) 橫斷研究 (D) 歷史研究。