29.有關蔬菜的營養敘述，下列何者有誤？
(A)黑木耳具有多醣體。
(B)葉酸不足會導致 DNA 穩定度不佳。
(C)南瓜、馬鈴薯與山藥不屬於蔬菜類。
(D)蔬菜與水果均富含膳食纖維，因此飲食兩者可互相取代。

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