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技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-丙級

技檢◆寵物美容-丙級

技檢◆會計事務-人工記帳

115年 - 115 高雄市市立高級中等學校聯合教師甄選試題︰歷史科#140106(9題)

115年 - 115國立台灣海洋大學_碩士班招生考試_航運管理學系碩士班航運物流組：航運經營與管理#140105(4題)

115年 - 115 臺北市公立幼兒園教師曁契約進用教保員聯合甄選初試試題：幼教專業知能#140104(50題)

115年 - 115 國立南科國際實驗高級中學教師甄選_國中部：專任輔導科#140103(11題)

115年 - 115 國營臺灣鐵路股份有限公司_職業安全衛生室從業人員甄試_第9階技術員_土木工程、第 9 階事務員-企劃研析：作文#140102(1題)

115年 - 115 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試_第 9 階-技術員-土木工程：鋼筋混凝土學與設計概要#140101(50題)

115年 - 115 國營臺灣鐵路股份有限公司_職業安全衛生室從業人員甄試_第9階技術員_土木工程：營建管理與工程材料概要#140100(50題)

115年 - 115-1 國立南科國際實驗高級中學教師甄選_國中部：公民科#140099(58題)

115年 - 115 臺北市公立幼兒園教師聯合甄選試題：幼教基本知能#140098(50題)

115年 - 115 交通部公路總局_汽車檢、考驗員：道路交通法規#140097(50題)

50.( )咖啡豆的烘焙會產生各式各樣的風味，如今咖啡師的職業越來越受矚目，且有許多媒體正在行銷綠色黃金的市場。下列關於咖啡豆敘述何者錯誤？ (A)生豆因內部組織受熱而開始膨脹，體積會增加 (B)烘焙後咖啡酸味、苦味、咖啡因含量皆呈正比 (C)購買咖啡豆時須注意包裝設計，應選擇單向排氣閥最佳 (D)烘焙程度越高，水分含量越少，重量愈輕 《試題結束》 8

49.( )關於 Cocktail 之敘述，何者正確？ (A)Salty Dog 的基酒為 Vodka 及葡萄柚汁，調製法為 Build (B)Tequila Sunrise 的調製法為 Shake 及 Float (C)Black Russian 的調製法為 Build，裝飾物為檸檬片 (D)Flying Grasshopper 的基酒為 Vodka，裝飾物為薄荷葉 7 113學年度全國高級中等學校學生家事類技能競賽 2024 National Skills Competitions for Senior High School Students in the Department of Home Economics # 【餐飲服務職種】學科測驗試題出處 崗位編號： 本試卷共__頁 此為第8頁

48.( )關於『調酒之用具』的敘述，何者正確？ 甲：Muddler 是用來碾碎或是搗糊水果、香草植物等材料 乙：Cutting Board 是用來擠壓檸檬、柳橙、萊姆等果汁的器具 丙：Zester 是用來串起櫻桃或橄欖等裝飾物之用 丁：Glass Rimmer 是用來製作糖口杯或鹽口杯之用 戊：Strainer 是套在酒瓶上控制倒酒流量之用 (A)甲、丁 (B)乙、戊 (C)乙、丙 (D)丁、戊

7. 請分別說明二極體之順向偏壓與逆向偏壓對空乏區的影響。

6. 請解釋下圖電位器的位置控制的原理。

5. 請敘述為何近代之船舶多採用交流電較多？

課程學習1

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學...

全彩圖解英文音標發音課-自然發音+KK音標一次全學會！

講師：台中大雅家教-睿智數學及英文家教，王瑞志老師

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高一下英文課程(十年級)

講師：台中大雅家教-睿智數學及英文家教，王瑞志老師

簡介：高一下單字課，老師講解，偶爾有片語。

食衛--題庫筆記

描述：Haccp

食衛

描述：食品用洗潔劑

食衛

描述：人工色素

15.在服務業中以客製化程度及勞務密集度為準則來對服務業進行分類，請問客製化程度及勞務密集度都相當低的服務企業稱為： (A)專業服務 (B)服務商店 (C)大量服務 (D)服務工廠

75.身高5英尺10英吋的40歲男性，血清中creatinine濃度為2.5 mg/dL，若依其LBW使用Cockcroft-Gault method計 算creatinine清除率，則約為正常值的若干%？（假設正常男性的creatinine清除率為100 mL/min） (A)20 (B)40 (C)60 (D)80

68.關於局部止血劑氧化木纖維素（oxidized cellulose）的敘述，下列何者正確？ (A)會干擾骨組織及上皮之癒合 (B)與procoagulant倂用可增加其效果 (C)僅具有化學性止血作用（chemical hemostatic），無物理性止血作用（physical plug） (D)可永久置放，不須移除

1. 下列選項中，  沒有  錯別字的是： (A) 在民眾缺乏警剔的前提下，要釐清假新聞的謬誤並不容易 (B) 陳醫師醫術精湛，又能視病如親，美好聲譽早已不徑而走 (C) 用極端負面的評論一筆抹殺別人功勞，既失公允又不厚道 (D) 聽聞親人驟逝的噩耗，他攤坐在地上痛哭，久久不能自已

31.超音波換能器操作的原理為何？(A)光電效應 (B)都卜勒效應 (C)康普吞效應 (D)壓電效應

34.下列那一個方法可以降低磁振造影所產生的熱效應？(A)將turbo spin echo sequence改成gradient echo sequence (B)搭配使用spatial saturation pulse (C)增加照野面積（field of view）以增加散熱面積 (D)減少液態氮的濃度