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115年 - 115 一般警察特種考試_三等_行政警察人員：行政法#140868(27題)

115年 - 115 年度高級中等以下學校及幼兒園教師資格考試-課程教學與評量(資賦優異組)#140867(30題)

115年 - 115 高級中等以下學校及幼兒園教師資格考試_國民小學︰教育理念與實務#140866(34題)

115年 - 115 一般警察特種考試_二等_刑事警察人員數位鑑識組：計算機系統（包括計算機結構、作業系統）#140865(15題)

115年 - 115 高級中等以下學校及幼兒園教師資格考試_國民小學：學習者發展與適性輔導#140864(33題)

115年 - 115 高級中等以下學校及幼兒園教師資格考試_全類科：國語文能力測驗#140863(31題)

115年 - 115 高級中等以下學校及幼兒園教師資格考試_國民小學：數學能力測驗#140862(43題)

115年 - 115 高級中等以下學校及幼兒園教師資格考試_中等學校：教育理念與實務#140861(34題)

115年 - [非官方正解]115年 - 115 一般警察、警察、移民行政、國家安全情報特種考試_三等_各類別、移民行政、各組別：國文（作文與測驗）#140860(12題)

115年 - 115 一般警察特種考試_四等_消防警察人員：普通物理學概要與普通化學概要#140859(40題)

32. 蛋白霜的製作應將蛋白打發至哪一個階段？ - (A)不需打發 (B)濕性發泡期 (C)硬性發泡期 (D)乾性發泡期

31. 以下針對肉品特性與加工的說明，何者錯誤？ - (A)蛋白質的酸鹼度約在 5.0~6.0，是肉質保水性最佳的範圍。 - (B)熟成是指屠體經體內酵素自體分解及消化 - (C)動物屠宰後，在 2 至 4 ℃下放置一段時間後解僵 - (D)利用酸或鹼，降低或提高 pH 值，可增加肉的保水性

30. 以下針對蔬菜特性與選購上的描述說明，何者錯誤？ (A)白蘆筍為生長過程隔絕陽光而長成的蘆筍嫩莖 (B)選購苦瓜時，瓜身軟化為過熟現象 (C)四季豆原名敏豆 (D)絲瓜的盛產期為冬季

6. 蓋具有良好的去腥效果，粉蓋、老蓋與嫩蓋，三者辛辣的程度從最強至最淡依序是：__________。

5. 在市場採購時，如何判斷挑選新鮮的雞蛋：__________。

4. 菜餚罐油雙冬當中的「雙冬」是指：__________。(全對給分)

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描述：品管人員考試

432. () 下列何者不屬於物理性危害？ (A)粉塵 (B)高溫 (C)輻射 (D)噪音

437. () 依職業安全衛生設施規則規定，升降搬器及升降路出入口之任一門 被開啟時，升降機應具備下列何種安全連鎖作用？ (A)設警告標示 (B)門自動關閉 (C)發出警報 (D)停止上下

439. () 家庭常用的桶裝液化石油氣，其成分主要為下列何者？ (A)甲烷、乙烷 (B)丙烷、丁烷 (C)乙炔 (D)乙烯、丙烯

46. 科層組織是我國教育行政最主要的組織架構，下列何者是因為「分工過細且必須依法行政， 使人員才智無法發揮」所造成的制度設計缺點？ (A)彼得原理現象 (B)缺乏彈性現象 (C)訓練無用現象 (D)帕金森律現象

55.下列何者生藥成分對類風濕性關節炎（rheumatoid arthritis）之疼痛具緩解作用，且屬於abridged phenylpropanoid類？ (A)capsaicin (B)rutin (C)methoxsalen (D)silybin

（一）為保障國民基本通信權益，中華郵政公司應提供遞送普及服務。所稱遞送普及服務，係指於國內 就哪些郵件，永久提供品質良好、價格允當之基本遞送服務？【6 分】