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專科學力鑑定◆專(一、二)：化學

專科學力鑑定◆專(一)：專題設計

專科學力鑑定◆專(二)：食品微生物

115年 - 115 關務特種考試_三等_財稅行政、關稅法務、關稅會計、關稅統計、資訊處理、機械工程、電機工程、化學工程、紡織工程、輻射安全技術工程、藥事（選試英文）：外國文（英文）#138985(27題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_三等_電子工程：電磁學#138984(11題)

115年 - 115 關務特種考試_三等_機械工程（選試英文）：自動控制#138983(11題)

115年 - 115 關務特種考試_三等_化學工程（選試英文）：有機化學#138982(19題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_三等_統計：資料處理#138981(11題)

115年 - 115 關務特種考試_三等_資訊處理（選試英文）：資料結構#138980(10題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_三等_資訊處理：資料結構#138979(8題)

115年 - 115 關務特種考試_四等_關稅會計（選試英文）：會計學概要#138978(13題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_三等_統計：統計學#138977(19題)

115年 - 115 關務特種考試_三等_關稅統計（選試英文）：抽樣方法#138976(14題)

50. 依據”製造冷藏貯存及販賣之真空包裝即食食品法規(GHP 第 38 條)”規定，若產品達到任 一規定條件，保存期限可以在十日以上。請問下列哪一條件可達到上述法規的要求，產 品保存期限可超過十日？ (A)水活性 0.95 (B)pH 值 4.8 (C)煙燻、2.0%鹽濃度 (D)添加亞硝酸鹽

49. 針對塊狀冷凍生肉，欲達到快速解凍、解凍後仍能維持高品質。下列何種解凍方法最可 能符合要求？ (A)微波解凍 (B)調理解凍 (C)流水解凍 (D)冷藏解凍

48. 若以大型龍蝦為原料進行冷凍，請問下列何種方法的冷凍速度最快？ (A)浮流式冷凍法 (B)液態氮噴霧冷凍法 (C)間接接觸式冷凍法 (D)強力送風式冷凍法

6. 綠色蔬菜加熱時，由於葉綠素轉變為__________，而使蔬菜色澤變暗。

5. 海鮮、肉類加熱時體積會縮小，其原因是：__________

4. 葱油餅配方如下：中筋麵粉 100%，水分 60%，其中滾水與冷水比例為 4:1。 現有 500 克中筋麵粉，則要加滾水__________克。

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危險性機械及設備安全檢查規則_危險性機械定義

描述：危險性機械及設備安全檢查規則 第 一 章 總則 第 1 條 本規則依職業安全衛生法（以下稱本法）第十六條第四...

危險性機械及設備安全檢查規則_危險性設備定義

描述：危險性機械及設備安全檢查規則 第 4 條 本規則適用於下列容量之危險性設備： 一、鍋爐： （一）最高使用壓...

職業安全衛生法施行細則12條_中央主管機關指定之機械、設備或器具

描述：職業安全衛生法 （民國 108 年 05 月 15 日 ） 第 7 條 1. 製造者、輸入者、供應者或雇主，對於中央主管...

6.關於牙髓病檢查，下列敘述何者錯誤？ (A)選擇性麻醉試驗（selective anesthesia test）可用以區分疼痛來自於上顎還是下顎的牙齒 (B)雷射都卜勒流量儀（laser doppler flowmeter）是藉由偵測牙髓內的血流，來檢查牙髓活性 (C)在眾多冷溫試驗（cold test）的方法中，使用氯乙烷（ethyl chloride）會比使用乾冰（carbon dioxide ice）所 得的結果更準確 (D)進行熱測試（heat test）時，使用熱水浴法（hot water bath）可以得到最準確的結果

49.下列何者可透過阻斷鉀離子通道，而用於多發性硬化症（multiple sclerosis）的治療？ (A)glatiramer (B)ocrelizumab (C)dalfampridine (D)fingolimod

8 下列那一所國內圖書館書庫大部分採閉架式管理？ (A)國家圖書館 (B)國立臺灣大學圖書館 (C)臺北市立圖書館 (D)高雄市立圖書館

34.李先生到非洲旅遊時遭到某種蠅類叮咬，不久叮咬處發生下疳（chancre），後來併有發燒、後頸淋巴結腫大等症狀，晚期於腦脊髓液中檢出的寄生蟲數亦高，他最可能感染下列何種寄生蟲？ (A)杜氏利什曼原蟲（Leishmania donovani） (B)枯西氏錐蟲（Trypanosoma cruzi） (C)布氏岡比亞錐蟲（Trypanosoma brucei gambiense） (D)惡性瘧原蟲（Plasmodium falciparum）

31.有關傷口處理的敘述，下列何者正確？ (A)控制水腫、清除壞死組織、戒菸、保持肢體溫暖、避免疼痛或焦慮、補充水分等為改善傷口組織氧氣灌注的方法 (B)有嚴重動脈硬化的肢體水腫，應給與彈性繃帶或彈性襪，來降低水腫 (C)慢性靜脈功能不全患者的傷口應在水療池（whirlpool）中進行清瘡 (D)糖尿病神經病變的足部潰瘍患者，應克服患肢感覺遲鈍的問題，增加患肢載重的練習

30 依家庭暴力防治法之規定，下列何者不是家庭暴力被害人可能自保護令或政府機關獲得之權益或補助？ (A)房屋租金 (B)醫療協助與治療 (C)隨行安全保護 (D)訴訟與律師費用