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食品分析與檢驗

115年 - 115 高等考試_三級_園藝：園藝學#141955(5題)

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115年 - 115 高等考試_三級_農業技術：土壤學#141952(4題)

115年 - 115 高等考試_三級_農業行政：農業發展與政策#141951(4題)

115年 - 115 金門縣_公立幼兒園教師聯合甄選 : 幼兒園幼教專業科目#141949(50題)

115年 - 115 金門縣公立幼兒園契約進用教保員甄選：幼兒發展與教保概論#141948(50題)

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115年 - 115 救生員資格檢定_第一章、救生安全知識-是非題：救生概論#141945(47題)

115年 - 115 普通考試_會計：會計法規概要#141943(23題)

50. 以下列哪一種研磨方式，比較可以製作出「細緻且品質高」的杏仁粉？ (A) 冷凍粉碎 (B) 常溫乾式粉碎 (C) 常溫濕式粉碎 (D) 冷卻粉碎

49. 下列哪一種食品容易發生澱粉的回凝( retrogradation )？ (A) 速食麵 (B) 麻糬 (C) 餅乾 (D) 羊羹

48. 食品工廠大多需要加熱操作，下列敘述何者不正確？ (A) 傳統上熱操作大多是利用熱會自高溫位置傳遞至低溫位置 (B) 二重釜( double kettle )是一種「間接加熱法」的運用 (C) 多管式熱交換器的操作，只能用在加熱，不能用在冷卻 (D) 板式熱交換器廣泛用在牛奶與果汁加工

(二)進氣歧管真空度為 200mm-Hg 轉換絕對壓力約多少 kPa？【四捨五入取至整數；5 分】

(一)進氣歧管真空度為 200mm-Hg 轉換絕對壓力約多少 kg/cm2？【四捨五入取至小數點第二位； 5 分】

(二)壓縮過程角度、動力過程角度為何？【4 分】

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講師：台中大雅家教-睿智數學及英文家教，王瑞志老師

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藥劑學與生物藥劑學_歷屆國考題整理

講師：小笨蛋

簡介：本課程適合藥師第一階段考試 整理範圍：108-1~114-2專技高考-藥劑學與生物藥劑學 僅題目分章節整理，詳解請...

脂質

講師：peter3610735

簡介：1.脂質的基本介紹 2.脂肪的物理特性 3.脂肪的化學特性

第10條

課程：【國考助手】2025警察法規(下冊)：行政執行法、社會秩序維護法
章節：行政執行法第一章：總則 §1~§10

描述： 第10條(國家賠償)

第11條

課程：【國考助手】2025警察法規(下冊)：行政執行法、社會秩序維護法
章節：行政執行法第二章：公法上金錢給付義務之執行 §11~§26

描述： 第11條(義務人逾期不履行公法上金錢給付義務之處置)

第12條

課程：【國考助手】2025警察法規(下冊)：行政執行法、社會秩序維護法
章節：行政執行法第二章：公法上金錢給付義務之執行 §11~§26

描述： 第12條(公法上金錢給付義務執行事件之辦理)

40 依建築技術規則地下建築物之規定，供地下使用單元使用之總樓地板面積為 3500 平方公尺時，最多 應按每多少平方公尺，以具有 1 小時以上防火時效之牆壁、防火門窗等防火設備及該處防火構造之樓 地板予以區劃分隔？ (A) 500 (B) 1000 (C) 2000 (D) 3000

38. 一名 45 歲患者長期出現上腹痛與消化不良，胃鏡顯示慢性胃炎，臨床高度懷疑感染幽門 螺旋桿菌(Helicobacter pylori)。醫師希望採用非侵入性方法，且能即時反映細菌在體內的 代謝活性，以利診斷與療效評估。最適合的檢測方式為何？ (A) 進行革蘭氏染色觀察胃部檢體中細菌的形態與染色特性 (B) 進行標記尿素呼氣試驗，檢測分解後產生的標記 CO₂ (C) 檢測細菌 DNA，確認基因型態，評估細菌的致病原 (D) 檢測血清抗體，確認是否曾經感染，評估宿主免疫反應

44. 免疫系統必須具備「自我耐受性(Self-tolerance)」以避免攻擊自身組織。哪一種免疫細胞 專門負責抑制過度活躍的免疫反應，並預防自體免疫疾病的發生？ (A) 輔助型 T 細胞(Th1) (B) 調節性 T 細胞(Treg) (C) 嗜酸性球(Eosinophils) (D) 肥大細胞(Mast cells)

4 x86 CPU 執行一條指令後的運算結果為 0 時，有關零旗標（ZF）的內存值，下列何者正確？ (A)0 (B)1 (C) false (D)根據符號旗標的值決定

5 下列何種容錯式磁碟陣列層次（redundant array of independent disk level, RAID level）使用區塊交錯分散同 位位元技術，藉由把資料和同位位元分散到 N+1 台磁碟機，而不是將資料儲存在 N 台磁碟機而同位位元 在另一台磁碟機？ (A) RAID level 1 (B) RAID level 4 (C) RAID level 5 (D) RAID level 6

6 使用多顆硬碟記錄資料，當有極少數硬碟故障時，仍可維持資料的正確讀取，稱為： (A)磁碟陣列（Redundant Array of Independent Disks, RAID） (B)網路儲存裝置（Network Attached Storage, NAS） (C)存儲區域網路（Storage Area Network, SAN） (D)直接附加存儲（Direct Attached Storage, DAS）