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食品分析與檢驗

115年 - 115 高等考試_三級_文化行政：本國文學概論#141729(4題)

115年 - 115 高等考試_三級_一般行政、一般民政、客家事務行政、戶政、原住民族行政、僑務行政（選試英文）、僑務行政（選試法文）、僑務行政（選試日文）、僑務行政（選試西班牙文）、社會行政、勞工行政、教育行政、體育行政、人事行政、法律廉政、財經廉政、公平交易管理、農業行政：行政法#141728(27題)

115年 - 115 高等考試_三級_一般行政、一般民政、客家事務行政、原住民族行政、人事行政、法律廉政：行政學#141721(27題)

115年 - 115普通考試_一般行政、一般民政、客家事務行政、戶政、原住民族行政、社會行政、勞工行政、教育行政、人事行政、法律廉政、財經廉政：行政法概要#141716(50題)

115年 - 111 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_海事水產類﹕水產食品#141619(50題)

115年 - 114-3 全國技術士技能檢定學科_甲級：22000職業安全管理#141582(80題)

115年 - 115-1 全國技術士技能檢定學科_甲級：22000職業安全管理#141581(80題)

115年 - 115 金門縣國民中學正式教師聯合甄選：數學專長#141580(50題)

115年 - 115 普通考試_法律廉政：刑法與刑事訴訟法概要#141579(3題)

115年 - 115 金門縣國民中學正式教師聯合甄選：英語文#141578(50題)

50. 以下列哪一種研磨方式，比較可以製作出「細緻且品質高」的杏仁粉？ (A) 冷凍粉碎 (B) 常溫乾式粉碎 (C) 常溫濕式粉碎 (D) 冷卻粉碎

49. 下列哪一種食品容易發生澱粉的回凝( retrogradation )？ (A) 速食麵 (B) 麻糬 (C) 餅乾 (D) 羊羹

48. 食品工廠大多需要加熱操作，下列敘述何者不正確？ (A) 傳統上熱操作大多是利用熱會自高溫位置傳遞至低溫位置 (B) 二重釜( double kettle )是一種「間接加熱法」的運用 (C) 多管式熱交換器的操作，只能用在加熱，不能用在冷卻 (D) 板式熱交換器廣泛用在牛奶與果汁加工

(二)進氣歧管真空度為 200mm-Hg 轉換絕對壓力約多少 kPa？【四捨五入取至整數；5 分】

(一)進氣歧管真空度為 200mm-Hg 轉換絕對壓力約多少 kg/cm2？【四捨五入取至小數點第二位； 5 分】

(二)壓縮過程角度、動力過程角度為何？【4 分】

天文

講師：steven

簡介：天文學是一門研究天體和發生在宇宙中各種現象的自然科學。它使用數學、物理和化學來解釋它們整體的起源和演...

研究所英文考題全解析

講師：Terry Tung

簡介：研究所英文一次搞定！ 精選台大、成大、政大、交大、師大、中正近年考題，完整分類解析，每題一步步拆解到...

學測英文總整理

講師：Terry Tung

簡介：整合100之後的學測試題和100~110指考英文試題，提供完整試題解析和教學講義，章節如下： 1. 詞彙題 2. 綜合...

2-3(會考)所有格代名詞功用和代名詞it的用法

課程：國中英語基礎文法(上)
章節：單元二:代名詞Pronouns

描述：2-3 講義與影片兩大教學重點內容:主題三  所有格代名詞功用主題四  代名詞It的用法勵志小語: 偉...

外幣業務概述

描述：外幣業務概述

國外匯兌

描述：國外匯兌 外匯業務 現鈔與旅行支票

甲將偷來的機車，出售給知情的乙，雙方的買賣契約，效力如何？ (A)基於契約自由原則，所以有效 (B)違反法律禁止規定或公序良俗，所以無效 (C)需經過機車所有人同意，所以效力未定 (D)機車所有人可以撤銷該買賣契約

47. 68 歲男性因肺炎住院，在門診他因糖尿病服用 Amaryl® 3 mg bid，Metformin® 850 mg bid， 胸部 X 光左側肺炎，其他無特別發現。抽血檢查空腹血糖 285 mg/dL，Cr 2.0 mg/dL， WBC 18600/uL，HbA1C 一個月前在門診為 8.3%，下列何項處置最恰當？ (A)加 Lantus® 16 U hs (B)加 Pioglitazone® (C)停用 Metformin®及 Amaryl®，用 Lantus® 16 U hs 及每餐前 RI (D)停用 Metformin®及 Amaryl®，全部用 RI sliding scale 控制血糖

複選題5. 以下何者可登記為批發市場的承銷人? (A)供應人 (B)出口商 (C)零售商 (D)販運商 (E)農民

9 憲法在規定人民有服兵役義務時，特別提及下列那一項原則？ (A)法律保留原則 (B)平等原則 (C)比例原則 (D)宗教自由原則

10 關於隱私權，依司法院解釋與憲法法庭裁判意旨，下列敘述何者錯誤？ (A)個人於公共場域中仍得主張有不受他人持續注視之隱私保障(B)秘密通訊自由為憲法保障隱私權之具體態樣之一(C)接受立法院調查委員會之調查詢問，縱屬法律明定保護之個人隱私而與公共事務無關，仍不得拒絕證言(D)刑法第 239 條通姦罪對於通姦行為之追訴與審判過程嚴重干預個人隱私

(二) X1 年 12 月 31 日高雄公司無法得知該廠房的公允價值。高雄公司對該廠房應採用何種會計政策（會計模式）作為衡量該廠房之後續會計處理， 並請計算 X1 年底該廠房之帳面價值金額為何？（8 分）