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27 下列何者是奇數碳脂肪酸於氧化分解中特有的產物? (A)琥珀醯輔酶 A(succinyl-CoA) (B)丙醯輔酶 A(propionyl-CoA) (C)丙二醯輔酶 A(malonyl-CoA) (D)磷酸烯醇丙酮酸(phosphoenolpyruvate)

84. 王老師因聽信以訛傳訛的說法,而在親師溝通方面,對家長產生誤解。若按照培根(F. Bacon)的觀點,則王老師應該先 去除哪一種「偶像」的蒙蔽,進而做好親師溝通的工作? (A)洞穴偶像 (B)市場偶像 (C)劇院偶像 (D)種族偶像。

16.下列有關冷凍保藏食品的原理,那一項敘述是錯誤?(A)可抑制微生物的 生長(B)可降低食品的水活性(C)可降低食品的化學反應速率(D)可促 進食品的熟成。

17.下列有關食品乾燥的敘述,下列何者錯誤?(A)乾燥可去除食品中水份(B) 乾燥可防止食品由微生物及酵素所引起的變質(C)乾燥可使食品中的自由 水份減少(D)乾燥可使食品的水活性增加。

39. 根據臺北自來水事業處既有建物申請換裝智慧水表作業要點,換裝作業中如遇障礙,申請人須協調用戶取得同意後施工,逾 1 個月協調未果,得撤銷申請案,請問已繳費用如何處置? (A) 不退費 (B) 退 1/2 費用 (C) 全額退費 (D) 依未施工比例辦理退費

67.在總合供需模型中,當中央銀行提高存款準備率時,則: (A)總合需求曲線右移 (B)總合需求曲線左移 (C)總合供給曲線右移 (D)總合供給曲線左移