110年 - 110 台灣糖業股份有限公司_產學合作班新進工員甄試試題_園藝：農業概論#143991

1.有關農業(Agriculture)，下列敘述何者錯誤？ (A) Agri 指的是土地 (B) culture 指的是作物 (C)包括農、林、漁、牧，為一涵蓋「生產」與「保育」的事業 (D)是具有生產、生活、生態三生一體的產業

2.政府為發展農業，在全國設置了「生物科技園區」，惟不包含下列何者？ (A)屏東－農業生物科技園區 (B)台南－台灣蘭生物科技園區 (C)彰化－國家花卉園區 (D)高雄－水產養殖科技園區

3.餌料係數又稱為增肉係數，即餌料用量與飼養魚群增重的比值。若投餵 10 公斤餌料，魚群增重 1.5 公斤，則餌料係數為何？ (A) 0.67 (B) 3.67 (C) 5.67 (D) 6.67

4.有關莖的敘述，下列何者錯誤？ (A)儲存水分及養分 (B)支持植物體 (C)韌皮部職司運輸水分 (D)單子葉的莖因無形成層，所以不會年年增粗

5.「廣鹽性，然一般多於鹹水養殖，溫度低至 9℃以下易遭凍斃，主要分布在台灣的西南沿海」為下列 哪一種魚類？ (A)虹鱒 (B)日本真鱸 (C)虱目魚 (D)吳郭魚

6.有關台灣農業演變，下列敘述何者正確？ (A)根據台灣人類學考古資料顯示，台灣人從事水稻栽培最早在 2000 年前 (B)明鄭時期土地制度採用「墾佃制度」 (C)清朝時期鼓勵生產甘蔗和水稻，拓墾地稱為「王田」 (D)台灣實施土地改革係以：三七五減租→公地放領→耕者有其田，三階段逐步實施

7.製茶時依發酵程度不同而有不同分類，下列何者均屬半發酵茶？ (A)龍井茶、烏龍茶 (B)烏龍茶、包種茶 (C)龍井茶、綠茶 (D)紅茶、眉茶

8.胡麻、黃麻、蓖麻、瓊麻、太陽麻五者，在農藝作物中如何歸類？ (A)均為纖維類 (B)前二者為油料類，後三者纖維類 (C)前三者為油料類，後二者纖維類 (D)涵蓋二種纖維類、二種油料類及一種綠肥作物

9.台灣蛋雞主要為下列哪一個品種及其雜交種？ (A)來亨雞(Leghorn) (B)伊莎(ISA-Brown) (C)蘆花雞(Plymouth Rock) (D)安得魯遜(Andalusion)

10.下列何者不屬於運銷的輔助職能？ (A)運銷金融 (B)市場情報 (C)產品分級 (D)風險承擔

11.若依地理位置分，主要以樟、櫧、楠等樹種為主的森林應屬下列哪一種林相？ (A)熱帶林 (B)暖帶林 (C)溫帶林 (D)寒帶林

12.農產運銷基本職能中，沒有創造哪一種效用？ (A)時間效用 (B)佔有效用 (C)形式效用 (D)地域效用

13.食品的 pH 值可決定殺菌的溫度，愈酸使用溫度愈低，下列何者為酸性食品與低酸性食品的分界？ (A) pH 3.6 (B) pH 4.6 (C) pH 5.6 (D) pH 6.6

14.依食用部位分類，下列何者屬於球莖類蔬菜？ (A)蓮藕、山葵 (B)馬鈴薯、菊芋 (C)洋蔥、大蒜 (D)芋頭、荸薺

15.土壤中各種大小土粒組成的比例狀態，稱為下列何者？ (A)土壤反應 (B)土壤質地 (C)土壤比重 (D)土壤構造

16.鳳梨的芽體有多種，其中用作栽培繁殖最多的為下列何者？ (A)吸芽 (B)冠芽 (C)裔芽 (D)塊莖芽

17.存在土壤空隙之間，成為包覆土粒的薄膜，大部分可以被植物利用的水分為下列何者？ (A)吸著水 (B)化合水 (C)微管水 (D)重力水

18.下列哪一種病害不是由真菌所引起的？ (A)水稻稻熱病 (B)柑橘潰瘍病 (C)玉米露菌病 (D)花生白絹病

19.下列何者多存在生鮮海產的有害微生物，屬於感染型食物中毒菌，常引起急性腸胃炎症狀？ (A)金黃色葡萄球菌 (B)腸炎弧菌 (C)肉毒桿菌 (D)黴菌

20.有關木材，下列敘述何者正確？ (A)心材細胞失去生活機能後可轉變為邊材 (B)每個年輪有很多孔稱為管孔，闊葉樹無此構造 (C)樹皮和木質部之間有活組織薄層稱為形成層 (D)木材弦切面是通過圓心的切面

21.依農會法規定，西元 2001 年 1 月修正施行前以下列何種身分加入農會之現有會員，繼續從事農業工 作者，得繼續為會員，此後加入農會者，不可為會員？ (A)雇農 (B)佃農 (C)農業學校畢業或有農業專著或發明，現在從事農業推廣工作 (D)服務於依法令登記之農、林、牧場員工，實際從事農業工作

22.西元 2005 年由農、漁會發起設立的金融機構為下列何者？ (A)全國農業金庫 (B)合作金庫銀行 (C)臺灣土地銀行 (D)臺灣銀行

23.下列何者不是農業合作社的組織原則？ (A)自願入社與退社 (B)一人一票之平等決議 (C)不限制盈餘分配方式 (D)兼具教育社員的責任

24.某元素在植物體內為蛋白質的主要成分，同時也是葉綠素、核酸、酵素構成元素。當缺乏該元素時， 植物可能產生的徵狀為何？ (A)果實小、成熟葉緣焦黃、產量降低 (B)生長點死亡、葉呈暗綠色、花蕾易落 (C)生長矮小、葉黃化、成熟延遲、穀粒萎縮 (D)幼葉葉脈黃萎、小枝先端枯死

25.水稻是我國栽培面積最大，也是最重要的作物，而下列敘述何者錯誤？ (A)栽培種有亞洲稻和非洲稻兩種 (B)為複總狀花序，自花授粉 (C)一期稻施肥可分四次左右，氮肥施用量最多 (D)有效分櫱終止期至幼穗形成期必須深度灌水

26.為了積極加強農業後繼者的培育，活化農業人力，政府於西元 2011 年設立「農民學院」，有關該 機構之運作，下列敘述何者正確？ (A)訓練對象只限新進與在職專業農民 (B)採用系統性的教育訓練課程 (C)著重農業經營實務訓練與農場見習 (D)利用農業研究機構的專業優勢進行訓練

27.下列何者為糖漬食品的加工步驟？ (A)殺菁是蜜餞的加工過程中重要的步驟 (B)一般糖漬處理，成品的糖度約在 30~50%之間 (C)蜜餞製作時常加入亞硫酸鹽作為漂白劑 (D)濃縮完成的果醬需趁熱在溫度降至 85~95℃時充填裝瓶

28.下列哪一種方法不符合國內有機農業的規範？ (A)木瓜利用網室栽培防止病毒病的發生 (B)利用性費洛蒙誘殺雄性成蟲 (C)使用人糞尿 (D)採用美國準有機農業的方法

29.有關農產品價格的特性，下列敘述何者正確？ (A)農產品價格波動最重要的因素是農產品具有季節性 (B)短期內價格變動大，長期價格變動小 (C)我國設立砂糖平準基金，主要在穩定國內砂糖價格 (D)水果價格變動大於蔬菜、花卉

30.有關世界農產品的貿易，下列敘述何者錯誤？ (A)世界各國糧食自給率百分之百的國家約有 35% (B)各國生產稻米主要為自給，供出口貿易的很少 (C)世界糧食生產和貿易的三大主要產品為小麥、大麥和稻米 (D)中國和印度小麥產量雖多，但國內消費量大，反成主要進口國

31.有關作物與其科別配對，下列敘述何者正確？ (A)風信子－百合科 (B)孤挺花－鳶尾科 (C)甘藷－旋花科 (D)茶－山茶科

32.下列哪組植物均忌連作？ (A)四季豆、菊花 (B)百合、水稻 (C)番茄、扁蒲 (D)甘藍、胡蘿蔔

33.將作物間土壤翻鬆，並將之覆於作物根際，下列哪些作物多利用此方法進行田間管理？ (A)甘蔗 (B)水稻 (C)甘藷 (D)馬鈴薯

34.完全花必須包括下列哪些部分？ (A)花萼 (B)花冠 (C)雄蕊 (D)雌蕊

35.洋蔥為百合科蔬菜，不適合跟下列哪些作物進行輪作？ (A)豆科 (B)十字花科 (C)茄科 (D)甘藷

36.「林地區劃」是地理上的區劃，屬於永久區劃，下列何者不屬於此種區劃？ (A)事業區 (B)林班 (C)作業級 (D)伐採列區

37.下列哪一種魚為適合單養的溫水魚種？ (A)七星鱸 (B)鰻魚 (C)虱目魚 (D)虹鱒

38.有關適合魚類生存的水質條件，下列敘述何者正確？ (A)最適合生長的 pH 值在 6.5~9 (B)溶氧量 5ppm 以上才安全 (C)硫化氫要低於 1ppm (D)氨的濃度必須在 10~20ppm 以上

39.利用農藥防治病蟲害經濟有效，但必須安全用藥。有關農藥使用，下列敘述何者正確？ (A) LD50是造成試驗動物半數致死的濃渡 (B)一般農藥顆粒大於 3 微毫分(microliter)者，便不能達到肺部 (C)劇毒農藥 LC50為 0.2~0.02ppm (D)噴藥時注意風向，必須逆風倒退

40.有關台灣玉米栽培管理，下列敘述何者正確？ (A)開花期若缺水對產量影響很大 (B)性喜溫暖氣候，適溫在 28~32℃ (C)目前使用的品種為雜交優勢育成，不宜留種 (D)喜歡生長在砂土或黏土

(一)依果實形成方式，舉例說明仁果類與準仁果類之差異。【5 分】

(二)蔬菜依食用部位可分為根菜、莖菜、葉菜…等多種，其中莖菜類又分為哪幾種？請寫出分類，並
各舉兩個例子。【5 分】

(一)不完全變態與完全變態的差異為何？【4 分】

(二)不完全變態可分為哪三類？各舉 1 例說明之。【6 分】