( ) 9. 在同一溫度下對食品進行殺菌，D 值越大的微生物，其耐熱性
(A)越大
(B)越小
(C)
相同
(D)不一定。 (出處: 復文圖書有限公司，食品加工(上)，第 129 頁；台科大圖
書股份有限公司，食品加工(上)，第 79 頁)

答案：登入後查看
統計： 尚無統計資料