14.下列那一種物料是屬調味品? (A)Coke (B)Red Cherry (C)Tabasco Sauce (D)Whisky。

15.關於磨豆機的維護與清潔，下列敘述何者正確？ (A)手搖磨豆機宜一星期徹底清潔一次 (B)一旦發現磨豆機的豆倉壁上出現油漬或咖啡銀皮，就應及時以酒精擦拭掉 (C)電動磨豆機徹底拆解後，可用毛刷搭配吹球，就能達到完整的清潔效果 (D)磨豆機每使用完後，宜用清水清洗機子內外部。