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高中技藝◆中餐烹飪
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110年 - 110 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類:中餐烹飪#140059
> 試題詳解
15. 陶器的發明代表為何種烹調法的開始？
(A) 直接清蒸法
(B)加油烹調法
(C)乾燒烹調法
(D)加水烹調法。
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