16. 以袖子長度定名，蓋住肘線 5~6 公分的袖長，屬於下列何種袖？(A)五分袖 (B)六分袖 (C)七分袖 (D)八分袖。

4.麵粉的製成，經由小麥研磨可得到各式不同品質與特性的麵粉，經由下列哪一個製粉程序，何者正確？(A) 精選→初選→水洗→磨粉→篩分 (B) 初選→精選→水洗→磨粉→篩分 (C) 水洗→初選→磨粉→篩分→精選 (D) 初選→水洗→磨粉→篩分→精選。