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國中技藝-餐旅職群
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113年 - 113 桃園市國民中學技藝競賽題庫:餐旅職群學科1-50#118941
> 試題詳解
17 旅館房務部的心臟地帶是指哪個單位?
(A)服務中心
(B)洗衣室
(C)布巾室
(D)儲存室。
答案:
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統計:
A(2), B(0), C(8), D(0), E(0) #3208762
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/28
#6981316
1. 題目解析 此題目涉及旅館房務部的組...
(共 831 字,隱藏中)
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相關試題
18 下列何者是大型旅館房務人員之工作職責﹖(A)銷售房間(B)清潔房間(C)搬運行李(D)處理旅客之會計帳務。
#3208763
19 下列何者是一般旅館整理客房的最優先順序?(A)客人通知要求整理者為第一優先(包括VIP房及套房)(B)未通知之VIP房及套房為第一優先(C)客人自行掛「房間整理牌」者為第一優先(不包括VIP房及套房)(D)Check-out的房間為第一優先。
#3208764
20 一般情況下,正確的客房的清掃次序為?1.即將Check-in之VIP房、2.掛有請打掃牌房間、3.遷出房(C/O)、4.空房(V)、5.續住房(OCC)。 (A)1-2-5-3-4(B)2-1-5-4-3(C)2-1-3-5-4(D)1-2-5-4-3。
#3208765
21 請將下列訂房的流程,排出正確順序:甲.客人提出訂房、乙.接受訂房、丙.查看該日期之訂房狀況、丁.填訂房單。(A)甲乙丙丁(B)甲丙乙丁(C)乙丁甲丙(D)甲丙丁乙。
#3208766
22 房務員清理客房的原則,下列何者錯誤?(A)由上而下(B)由外而裡(C)先鋪後抹(D)先打掃後吸塵。
#3208767
23 扁平餐具是指(A)茶壺(B)湯盤、沙拉盤(C)刀、叉、匙(D)食菜盤、魚肉盤。
#3208768
24 一般房務工作車所放置的備用品,由下而上順序為何:甲.面巾、乙.洗髮精、丙.足布、丁.床單?(A)甲→乙→丙→丁(B)乙→丙→甲→丁(C)丙→丁→乙→甲(D)丁→丙→甲→乙。
#3208769
25 客房清理的要領,下列何者錯誤?(A)由上到下(B)先浴室、後臥室(C)先床鋪、後擦拭家具(D)由裡至外。
#3208770
26 負責代客泊車、叫車者稱為:(A)門衛(B)司機(C)房務員(D)訂房員。
#3208771
27 配膳區屬於(A)一般作業區(B)清潔區(C)汙染區(D)準清潔區。
#3208772
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