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國中技藝-餐旅職群
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113年 - 113 桃園市國民中學技藝競賽題庫:餐旅職群學科1-50#118941
> 試題詳解
25 客房清理的要領,下列何者錯誤?
(A)由上到下
(B)先浴室、後臥室
(C)先床鋪、後擦拭家具
(D)由裡至外。
答案:
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統計:
A(0), B(9), C(0), D(1), E(0) #3208770
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/10/28
#6981307
題目解析 本題主要考察客房清理的正確步...
(共 909 字,隱藏中)
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26 負責代客泊車、叫車者稱為:(A)門衛(B)司機(C)房務員(D)訂房員。
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27 配膳區屬於(A)一般作業區(B)清潔區(C)汙染區(D)準清潔區。
#3208772
28 房客持續掛示請勿打攪牌至中午以後時,客房清潔員應?(A)房門未反鎖時可嘗試進入(B)房門反鎖時可敲門嘗試進入(C)報知房務部值班主管聯絡旅客(D)立即報請使用緊急鑰匙開啟房門。
#3208773
29 旅館機場接待員在編制上,隸屬於下列哪一個部門?(A)警衛安全室(B)櫃檯(C)服務中心(D)房務部。
#3208774
30 下列何種旅館,多位於機場附近,主要提供轉機旅客住宿?(A)小型旅館(B)過境旅館(C)休閒旅館(D)商務旅館。
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31 汽車旅館的發源地在:(A)英國(B)美國(C)加拿大(D)法國。
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32 客房部門是旅館最重要的一個部門,可分為:(A)客務部與訂房部(B)客房部與服務中心(C)房務部與客務部(D)客務部與商務中心。
#3208777
33 房務部主要的工作內容是(A)協助客人的行李運送(B)接待客人及辦理住房手續(C)維護客人生命財產安全(D)整理客房。
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34 旅館各部門中,哪一個部門為旅館商品中,主要的構成要素?(A)財務部(B)業務部(C)餐飲部(D)房務部。
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35 製作拼盤時,何者較不重要?(A)刀工(B)排盤(C)配色(D)火候。
#3208780
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