18. 均質化牛乳的目的為何?
(A) 防止乳蛋白質沉澱
(B) 防止乳脂肪球上浮
(C) 防止乳糖結晶
(D) 增加鈣質吸收率。
答案:登入後查看
統計: A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3932579
統計: A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3932579