23. 有關啤酒之描述，何者     錯誤     ? (A) 啤酒是以麥芽、啤酒花、水為米為主原料 (B) 啤酒花為啤酒苦味來源 (C) 一般頂層酵母菌法主要為 Saccharomyces carlsbergensis (D) 生啤酒經 60°C, 15-20 分鐘殺菌後，稱熟啤酒。