19 下列敘述何者正確？
(A)帶殼的蛋可直接放於-10℃以下冷凍
(B)帶殼的蛋應去外殼，打勻後放於-20℃以下冷凍
(C)去殼的蛋液不需去蛋黃膜直接冷凍
(D)去殼的蛋液放於-10℃以下冷凍

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統計： A(19), B(187), C(19), D(75), E(0) #628848

詳解 (共 1 筆)

#3756872
帶殼的蛋放冷凍易破裂且結塊，可加鹽、糖避...
(共 25 字，隱藏中）
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