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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602中餐烹調─葷食#127402
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2. 廚房排水溝為了阻隔老鼠或蟑螂等病媒,需加裝
(A)一層細網狀柵欄
(B)粗網狀柵欄
(C)二層細網狀柵欄
(D)三層細網狀柵欄 ,並將出水口導入一開放式的小水槽中。
答案:
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統計:
A(2), B(0), C(3), D(22), E(0) #3451851
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/15
#6728722
1. 題目解析 這道題目主要考察廚房排...
(共 832 字,隱藏中)
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#3451854
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#3451858
10. 鮮奶如需熱飲,各銷售商店可將瓶裝鮮奶加溫至_________ (A)40℃ (B)60℃ (C)30℃ (D)50℃
#3451859
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#3451860
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#3451861
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