21. 有關肉品添加物，下列敘述何者錯誤？(A)蔗糖、山梨聚醣醇(sorbitol)及玉米糖漿(corn syrup)等為人工甘味料(B)鹽漬促進劑(cure accelerators)，可縮短食色時間，常使用的材料包括檸檬酸及其鹽類或葡萄醣酸內酯(glucono delta lactone, GDL)(C)穀類粉末如濃縮黃豆蛋白(soy protein concentrate)，通常添加在較高級的肉製品中，可增進肉製品的結著性及製成率(D)己二烯酸為常見的防腐劑，對抑制黴菌生長的效果良好