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國中技藝-食品職群
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114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群:烘焙1-50#139937
> 試題詳解
21. 油脂麵粉與水先煮沸糊化之產品是
(A)油條
(B)奶油空心餅
(C)甜麵包
(D)小西餅。
答案:
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統計:
A(1), B(1), C(0), D(0), E(0) #3896825
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