24. 有關牛乳的營養，下列敘述何者     錯誤     ？
(A)乳糖中的半乳糖，可合成嬰兒腦部形成所需的醣脂質及黏多糖類
(B)牛乳中含鐵量少是其缺點，應設法補充
(C)牛乳中的鈣磷比，鈣和鉀之比幾乎與人體所需的比例相等，所以牛乳是鈣的良好來源
(D)牛乳蛋白質之生物價值，以生乳蛋白質最高、乳清蛋白質次之，而酪蛋白居第三

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