29. 下列何者與醬油發酵時產生獨特的風味分子有關？
(A) 接合酵母 (Zygosaccharomyces)
(B) 漢生氏酵母 (Hansenula)
(C) 裂殖酵母 (Schizosaccharomyces)
(D) 紅色酵母 (Rhodotorula) 

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