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保健食品工程師◆初級◆食品科學概論
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105年 - 105-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:食品科學概論#53057
> 試題詳解
29. 油脂自氧化反應的那一個階段會產生氫過氧化物?
(A) 開始期
(B) 連鎖生長期
(C) 分解期
(D) 終止期
答案:
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統計:
A(141), B(373), C(71), D(7), E(0) #1344529
詳解 (共 1 筆)
x30244462191
B1 · 2018/10/20
#3040229
因該是連鎖效應的意思吧
(共 13 字,隱藏中)
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