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高中技藝◆中餐烹飪
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100年 - [無官方正解]100 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_家事類:烹飪#141724
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31.下列哪一種材料可用來軟化干絲？
(A) 小蘇打
(B) 鹼粉
(C) 熱水
(D) 以上皆可
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1. 緊急消防泵及消防泵，每週進行功能試驗並記錄。性能試驗時，在最高位置的消防栓上能維持兩道射程各不小於多少公尺水柱之消防栓處的壓力？ (A)6公尺 (B)8公尺 (C)10公尺 (D)12公尺
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