35. 下列敘述何者錯誤？ (A)大豆濃縮蛋白中的蛋白質含量高於大豆分離蛋白 (B)大豆分離蛋白可溶於鹼液，若再將其放入酸性液體中可使原本溶解的大豆蛋白再度凝固 (C)傳統的冬粉是由綠豆澱粉所製作 (D)市面上販售以洋菜為凝固劑的豆花不適合加熱及熱食