36. 大豆油抽取後需要精製，常用苛性鈉溶液加至油脂中，經攪拌後生成沉澱物，此沉澱物 被稱為？
(A)鹼物
(B)粗油
(C)皂腳
(D)膠質

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#7533712
考試觀念 本題考的是**油脂鹼煉精製法（...
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