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二技統測◆餐旅類◆(一)餐旅管理(含餐飲管理、 旅館管理旅館管理、旅行業管理)
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93年 - 93 二技統測_餐旅類_專業科目(一):餐旅管理(含餐飲管理、旅館管理、旅行業管理)#144674
> 試題詳解
37. 下列何者為旅館「夜間稽核」的主要工作之一?
(A) 巡察旅館夜間安全
(B) 夜間檢查廚房水電瓦斯是否正常
(C) 審核房帳報表
(D) 警民連線
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38. 下列何者不是旅館房務部之主要職責? (A) 客房外走道清潔 (B) 洗衣服務 (C) 夜床服務 (D) 客房餐飲服務
#4031036
39. 旅館業專有名詞「Turn-down Service」意指: (A) 因故拒絕客人服務 (B) 等級較高之旅館的開床服務 (C) 旅館餐飲部門所提供的服務 (D) 客人要求取消的服務
#4031037
40. 目前交通部觀光局正在推動的旅館評鑑制度中,哪一評鑑項目需要參與評鑑的業者自付 評鑑費用? (A) 綠建築與環保設施 (B) 餐廳服務 (C) 公共設施 (D) 整體環境
#4031038
1. 「服務是除有形產品外,任何具有價值之事物,可供個人或機構以之換取回饋(Service is anything of value, other than physical goods, which one person or organization provides another person or organization in exchange for something.)」上述這句話,不具有哪一項引申意義? (A) 人與人之間互動的必要性 (B) 服務以消費者為導向 (C) 服務的提供是一種交易或交換 (D) 服務需求具有季節性
#4031039
2. 認為「消費者會用導致服務成敗的原因歸屬,來評估服務滿意度」的理論為: (A) 期望理論(Expectancy Theory) (B) 公平理論(Equity Theory) (C) 歸因理論(Attribution Theory) (D) 缺口理論(Gap Theory)
#4031040
3. 下列何者不是一個有效的服務品質目標(effective service quality goal)必備的特質? (A) 以消費者的要求為依據 (B) 被員工接受 (C) 容易達成 (D) 涵蓋重要的工作內容
#4031041
4. 下列有關預測方法中「時間序列模式(time series model)」的敘述,何者正確? (A) 屬於定性的研究方法 (B) 屬於橫斷的研究分析 (C) 預測的結果是專家一致的看法 (D) 是線性型、指數型、S曲線型、或其它類型的預測
#4031042
5. 下列何者不是一個好的服務保證(service guarantee)應具備的條件? (A) 設定多種限制條件,以免增加營運成本 (B) 對消費者及業者都必須具有意義 (C) 容易瞭解及溝通 (D) 以消費者的需求為導向
#4031043
6. 認為「員工會自動自發工作,並從工作中得到滿足」的理論是: (A) X理論 (B) Y理論 (C) Z理論 (D) E理論
#4031044
8. 根據 Martin 的看法,何者不是檢測一個企業是否提供有尊嚴之工作環境的主要指標? (A) 工作的自主程度 (B) 工作本身的意義 (C) 提供員工成長的機會 (D) 提供較高的薪資
#4031046
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