42.有關於油脂氫化之敘述,何者正確?
(A) 氫化後油脂不飽和脂肪酸之雙鍵減少
(B) 氫化後油脂熔點降低
(C) 氫化處理後降低油脂安定性
(D) 硬化程度無法由加氫量控制 

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