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技檢◆中式麵食加工-酥(油)皮、糕(漿)皮類-丙級
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113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#127412
> 試題詳解
42.請選出不適合製作太陽餅內餡的材料
(A)糖粉
(B)麥芽糖
(C)發粉
(D)奶油。
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(5), D(0), E(0) #3452279
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/15
#6728281
1. 題目解析 題目要求選出不適合用於製...
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