42. 利用輻射照射食品，對微生物或酵素加以致死或失活，藉以保存食品，常見的 輻射線是：
(A)γ-射線
(B)同位素
(C)微波
(D)紅外線

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統計： A(242), B(8), C(19), D(12), E(0) #1779668

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7454153
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利用 γ-射線照射食品進行輻射滅菌，是藉...
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