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106年 - 106 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_家事類:美顏#141477
> 試題詳解
42. 關於色彩的感覺,下列何者錯誤?
(A) 明度低呈現重的感覺
(B) 波長長呈現溫暖的感覺
(C) 暖色呈現積極的感覺
(D) 波長短呈現前進的感覺
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47. 下列何者是美國美術教師在西元 1905 年發表的色彩體系,且是國際通用並為工業及印刷業普遍使用的色彩體系? (A) 伊登色相環 (B) 實用配色體系 (C) 奧斯華德色相環 (D) 曼賽爾體系
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49. 關於「臉部五官標準比例」之敘述,下列何種錯誤? (A) 臉長從額頭中央髮際線開始之 1/3 處是眉毛位置 (B) 眼寬為臉寬的 1/4 (C) 上下唇厚度比例為 1 : 1.2 (D) 嘴寬在虹彩內側垂直線上
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50. 下列何者工具較不宜修飾眉型? (A) 眉夾 (B) 尖頭小剪刀 (C) 圓頭小剪刀 (D) 安全刀片
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1. 針對廚房儲藏設備的說明,何者錯誤? (A) 冷凍設備之溫度應保持在 10°C 以下 (B) 冷藏設備之溫度宜保持在 4~7°C 之間 (C) 高汙染性的食材應存放於冰箱下層,低汙染性的食材放置於冰箱上層 (D) 乾料庫房內最好有空調及除濕設備,相對溼度保持在 5060% 之間
#3951165
2. 根據中餐烹調技術士檢定之規範,以下哪一個洗滌流程正確? (A) 蔬果類→乾貨→加工品→豬→牛羊→雞鴨→蛋類→魚貝類 (B) 乾貨→加工品→蔬果類→牛羊→豬→雞鴨→蛋類→魚貝類 (C) 乾貨→加工品→蛋類→蔬果類→豬→雞鴨→牛羊→魚貝類 (D) 蔬果類→乾貨→加工品→蛋類→牛羊→豬→雞鴨→魚貝類
#3951166
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