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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602中餐烹調─葷食#127402
> 試題詳解
43. 餐飲業者提供以牛肉為食材之餐點時,依規定應標示下列何種項目
(A)烹調方法
(B)牛肉部位
(C)牛肉產地
(D)廚師姓名。
答案:
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統計:
A(2), B(1), C(21), D(0), E(0) #3451892
詳解 (共 2 筆)
Cypress Chou
B2 · 2026/01/17
#7280182
食品安全衛生管理法 第 22 條...
(共 274 字,隱藏中)
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MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/15
#6728685
1. 題目解析 本題主要考察餐飲業者在...
(共 816 字,隱藏中)
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#3451900
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#3451901
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#3451902
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