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二技統測◆醫事類(一)◆(二)臨床微生物(含微生物)
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99年 - 99 二技統測_醫事類(一)_專業科目(二):臨床微生物(含微生物)#144047
> 試題詳解
45. 人類免疫缺乏病毒的 p24 核心蛋白,是哪一個病毒基因的產物?
(A) env
(B) gag
(C) pol
(D) nef
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46. 與伯奇氏淋巴瘤( Burkitt’s lymphoma )有關的病毒為: (A) JC 病毒 (B) EB 病毒( Epstein-Barr virus ) (C) 乳頭狀瘤病毒( papillomavirus ) (D) B 型科沙奇病毒( coxsackie B virus )
#4015044
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#4015045
48. 下列哪一種方法,最常被用來當作流行性感冒病毒感染之血清學診斷? (A) 紅血球吸附實驗 (B) 紅血球凝集實驗 (C) 紅血球凝集抑制實驗 (D) 逆反被動紅血球凝集實驗
#4015046
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#4015047
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#4015048
1. 下列哪種產品是利用微生物生產技術製得? (A) 果凍 (B) 皮蛋 (C) 醬油 (D) 果糖
#4015049
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#4015050
3. 由蛋白質變成胺基酸,是下列哪種反應? (A) 脫水反應 (B) 水合反應 (C) 氧化反應 (D) 水解反應
#4015051
4. 一般蔬菜食品利用鹽漬來抑制好氧性微生物之生長,而微生物之耐鹽性有相當大的差異, 一般而言,微生物之耐鹽大小順序為何? (A) 細菌>酵母>黴菌 (B) 細菌>酵母 = 黴菌 (C) 黴菌>酵母>細菌 (D) 黴菌>酵母 = 細菌
#4015052
5.良好的脫氣效果再配合完整的密封工程,可使罐頭保有適宜的真空度,而下列因素何者會與罐頭的真空度無關?(A)填充物之糖度(B)食品本身特質(C)內容物裝罐量(D)大氣壓力高低
#4015053
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99年 - 99 二技統測_醫事類(一)_專業科目(二):臨床微生物(含微生物)#144047
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