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保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
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107年 - 107-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#75539
> 試題詳解
53. 下列何種為維生素 B
6
之輔酶?
(A)TPP
(B)NAD
(C)FAD
(D)PLP
答案:
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統計:
A(111), B(98), C(87), D(437), E(0) #1979610
詳解 (共 2 筆)
Yan Xin
B2 · 2020/10/04
#4298284
維生素B1(Thiamine)輔酶-TP...
(共 80 字,隱藏中)
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蝦皮:警察法規白話解題
B1 · 2019/04/17
#3296944
維生素B6包括吡哆醇(pyridoxin...
(共 1095 字,隱藏中)
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54. 小華的腰圍是 89 公分,下列敘述何者正確? (1)她容易罹患糖尿病、高血壓和心臟病 (2)她的體脂肪分佈在上身 (3)她的體型是「梨形」 (A)(1)、(2) (B)(1)、(3) (C)(2)、(3) (D)(1)、(2)、(3)
#1979611
55. 下列關於「每日飲食指南」與「國民飲食指標」的敘述何者正確? (A)均是由行政院農委會制訂 (B)「飲食指南」為量性的建議,「飲食指標」為質性的建議 (C)均是每五年修訂一次 (D)對不同疾病患者有不同的建議
#1979612
56. 以下何者為血液中胰島素濃度增加時會引起的現象? (A)促進肝臟合成脂肪酸和三酸甘油酯(triglyceride) (B)抑制肝臟合成肝醣(glycogen) (C)是因為血糖過低引起 (D)促進肝臟分解肝醣(glycogen)
#1979613
57. 當含大量脂肪之食糜抵達十二指腸時,以下選項中最可能先產生的反應為: (A)抑制胃排空 (B)抑制 secretin 分泌 (C)抑制小腸運動 (D)抑制胰液分泌
#1979614
58. 下列何者為膳食纖維的特性? (A)缺乏可能導致胰臟炎 (B)會升高血膽固醇濃度 (C)通常存在高脂肪食物中 (D)依其水溶性可分類為水可溶性與水不可溶性
#1979615
59. 下列何者不是人體調節體液平衡的主要礦物質? (A)鈉 (B)氯 (C)鈣 (D)鉀
#1979616
60. 預防神經管缺陷最好的方法為何? (A)懷孕前良好的葉酸營養狀況 (B)在懷孕第二期補充葉酸 (C)在嬰兒期補充葉酸 (D)以上皆是
#1979617
61. 下列何礦物質參與體內緩衝調節系統(buffer system)? (A)鎂 (B)鉀 (C)鉻 (D)磷
#1979618
62. 體內的胰島素(insulin)和升糖素(glucagon),在血糖濃度下降時會產生何種變化? (A)胰島素增加,升糖素減少 (B)胰島素減少,升糖素增加 (C)胰島素減少,升糖素減少 (D)胰島素增加,升糖素增加
#1979619
63. 肝醣主要儲存於那個器官? (A)肌肉與肝 (B)胰臟與腎 (C)胃與腸 (D)大腦與紅血球
#1979620
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