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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602 中餐烹調─葷食#129481
> 試題詳解
60. 烹調魚類應該先做到
(A)清除魚鱗、內臟及鰓
(B)去皮去骨
(C)去除骨頭
(D)頭尾不用
答案:
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統計:
A(20), B(0), C(1), D(0), E(0) #3513656
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/08
#6671792
1. 題目解析: 這道題目是問烹調魚類應...
(共 355 字,隱藏中)
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