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教甄◆家庭教育(家政科)
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100年 - 新北市100學年度國民中學正式教師聯合甄選試題51-100題#5222
> 試題詳解
64.學生在校上課,發生集體食物中毒,其緊急處理步驟不包含哪項?
(A)打電話叫119,迅速送醫。
(B)立即灌食牛奶,稀釋毒性。
(C)保留剩下食物及中毒者之嘔吐物或排泄物,並應盡速通知衛生單位。
(D)醫療院所應在24小時之內通知衛生單位。
答案:
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統計:
A(2), B(185), C(8), D(5), E(0) #214225
詳解 (共 1 筆)
叮
B1 · 2019/10/10
#3614117
若是強酸或強鹼,不可用牛奶或清水催吐,以...
(共 87 字,隱藏中)
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65.買到開箱後才發現包裝嚴重瑕疵的泡麵,以下之申訴管道何者最優先? (A)生產該產品公司的客服部電話申訴。 (B)出產泡麵工作所在之縣市政府的消費者保護服務電話申訴。 (C)出產泡麵工廠所在的縣市議員或地方民意代表反映,請其處理。 (D)警察局報案,買到嚴重瑕疵品,請其處理。
#214226
66.教師在提醒同學選購食材時,哪個提醒為佳? (A)買麵粉為了避免買到過期的,顏色應該越白越好。 (B)買雞蛋應該注意看其表面,越光滑越好。 (C)買牛奶應該早一點去大賣場買比較好,這樣比較便宜。 (D)買絞肉應該注意看,去傳統市場的攤位前看是否有電宰豬肉標示,有比較好。
#214227
67.下列對於輻射食品的敘述何者有誤? (A)馬鈴薯與大蒜使用輻射是為了減少腐敗微生物。 (B)所謂輻射食品,是利用游離性輻射來處理食物,達到保存的目的。 (C)草莓使用輻射是為了延長其儲存期。 (D)木瓜或芒果使用輻射是為了防止蟲害及延長儲存期。
#214228
68.醬油中通常會加入哪種物質,以防止發黴? (A)碳酸鈉(B)苯甲酸鈉(C)亞硝酸鹽(D)過氧化氫
#214229
69.市面上通常將糖包依顏色分類,常見於咖啡廳或餐廳所提供的不同糖包,下列搭配何者錯誤? (A)白砂糖—白色(B)黃砂糖—黃色(C)阿斯巴甜—淺藍色(D)糖精—淺綠色
#214230
70.冰淇淋的製做需經過以下製程,其順序何者正確? 甲.加熱拌入乾料乙.低溫殺菌丙.均質化丁.打入空氣戊.熟成. (A)甲乙丙丁戊(B)甲乙丙戊丁(C)乙甲丙丁戊(D)乙甲丙戊丁
#214231
71.母奶優於牛奶,是因含有許多對抗感染的抗體,媽媽可藉由奶水將重要的抗體傳給寶寶增加抵抗力外,也因為其營養含量較符合嬰兒的食用,有關於母乳與牛奶的比較何者正確? (A)母奶含的總蛋白質較牛奶多。(B)母奶的乳糖含量較牛奶高。 (C)母奶的脂肪含量較牛奶低。(D)母奶的礦物質含量較牛奶高。
#214232
72.目前進行哪種類型買賣或行動沒有定型化契約範本可使用? (A)出國旅行(B)買賣房屋(C)跨國(境)婚姻媒合(D)蛋糕店訂購蛋糕
#214233
73.一般塑膠包裝上都有依其使用原料材質為其標示編號,以下哪個敘述正確? (A)PET即指保特瓶,其材質不耐酸鹼 (B)編號5的PP材質,耐高溫,主要用途是微波容器或膠膜 (C)PE俗稱保麗龍,是編號4號容器 (D)美耐皿樹脂材質的容器較安全,可裝高溫食物
#214234
74.居家用電安全很重要,以下何者不是常發生電線走火意外的原因? (A)電線老舊或絕緣體遭破壞。(B)插座超載或鬆動。 (C)使用電器設備後沒拔插頭。(D)電器設備安裝不良或使用不當。
#214235
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