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技檢◆西餐烹調-丙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_丙級:14000 西餐烹調#131048
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67. 食品製造業者製程及品管應注意什麼?
(A)原料之使用應依先進後出之原則
(B)食品在製造調理過程中為了方便起見可以直接放置在地面上
(C)使用之原料應符合衛生規定
(D)進貨時只需清點數量
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3569379
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/17
#6745183
1. 題目解析 題目詢問食品製造業者在...
(共 852 字,隱藏中)
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