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食品化學
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109年 - 109 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試:食品化學#89082
> 試題詳解
7.請問果膠的主要成分為下列何者的聚合物?
(A)果糖醛酸
(B)乳糖醛酸
(C)半乳糖醛酸
(D)葡萄糖醛酸
答案:
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統計:
A(43), B(14), C(499), D(33), E(0) #2402346
詳解 (共 3 筆)
Laisenjay79
B3 · 2021/08/17
#5016942
組成結構 果膠(Pectin)是一組聚半...
(共 42 字,隱藏中)
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3
0
泰泰
B2 · 2021/08/17
#5014603
果膠是一類天然高分子化合物,為一組半乳糖醛酸。
2
0
cy940756
B1 · 2021/03/12
#4589776
果膠其組成為半乳糖醛酸(galactur...
(共 60 字,隱藏中)
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1
0
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7.請問果膠的主要成分為下列何者的聚合物? (A)果糖醛酸 (B)乳糖醛酸 (C)半乳糖醛酸 (D)葡萄糖醛酸
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#2402355
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