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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 07705 烘焙食品─西點蛋糕#131266
> 試題詳解
70. 理想的戚風蛋糕麵糊比重約在?
(A)0.85
(B)0.65
(C)0.35
(D)0.45
答案:
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統計:
A(3), B(4), C(0), D(5), E(0) #3584175
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/25
#6789296
1. 題目解析 戚風蛋糕是一種以蛋白霜和...
(共 763 字,隱藏中)
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#3584180
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#3584183
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#3584184
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