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國中技藝-食品職群
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113年 - 113 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群：烘焙 51-100#142387
> 試題詳解
79. 食品衛生管理法規定烘焙油脂中合成抗氧化劑的總量不得超過？
(A)50ppm
(B)200ppm
(C) 400ppm
(D)0.1％。
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