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二技統測◆餐旅類◆(二)服務管理
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99年 - 99 二技統測_餐旅類_專業科目(二)：服務管理#144022
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8. 下列何者不是服務系統的組成要素？
(A) output
(B) facility
(C) information
(D) customer
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9. 服務業的管理階層會面臨到前場(行銷或服務部門)與後場(生產部門)的衝突，其主要原因 是下列哪一項？ (A) 服務傳送程度增高 (B) 服務傳送程度降低 (C) 服務客製化程度增高 (D) 服務客製化程度降低
#4014817
10. 美國牛肉進口事件之後，某餐廳特別強調他們所提供的牛肉是從紐西蘭進口，此舉最主要 是為了要消除下列何種知覺風險？ (A) 功能風險( functional risk ) (B) 身體風險( body risk ) (C) 社交風險( social risk ) (D) 時間風險( time risk )
#4014818
11. 目前有許多航空公司及旅館皆設有自助登機及自助遷入的設備( self check-in kiosk )，這是 哪一項促進顧客參與的策略？ (A) 顧客成為合作生產者 (B) 顧客成為公司股東 (C) 顧客成為免費顧問 (D) 顧客成為監督者
#4014819
12. 加盟旅館的優點是採用標準設施，讓顧客在任何一家旅館都覺得很熟悉，這是考慮下列 何種服務環境的設計因素？ (A) 解除顧客不適應的焦慮 (B) 增加服務環境的輔助性 (C) 增加設計的美感 (D) 降低環境設計的平衡性
#4014820
13. 王先生每次安排旅遊時都會花許多時間比較旅館房價，哪一家最便宜就住哪一家。王先生 是屬於下列何種消費者？ (A) 道德型消費者 (B) 經濟型消費者 (C) 便利型消費者 (D) 高營收消費者
#4014821
14. 下列哪種餐廳類型提供最高的顧客互動程度？ (A) 連鎖速食餐廳 (B) 學校宿舍附設餐廳 (C) 亞都麗緻大飯店巴黎廳 (D) 鬍鬚張滷肉飯
#4014822
15. 下列哪個項目不屬於服務接觸金三角？ (A) 麥當勞速食餐廳 (B) 買漢堡的顧客 (C) 麥當勞櫃檯點餐服務人員 (D) 消基會
#4014823
16. 迪士尼樂園屬於下列哪一類的服務環境？ (A) 自助式服務環境 (B) 互動式服務環境 (C) 遠距式服務環境 (D) 簡單式服務環境
#4014824
17. 下列何者不是構成服務環境的要素？ (A) 環境氣氛 (B) 空間佈置與功能性 (C) 標誌符號及裝飾品 (D) 社會貢獻
#4014825
18. 下列何者不是 Lovelock ( 1999)所提出的服務活動型態？ (A) 家的服務 (B) 人的服務 (C) 物的服務 (D) 心靈鼓舞的服務
#4014826
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