阿摩線上測驗
登入
首頁
>
國中技藝-餐旅職群
>
110年 - 110 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:飲料調製 51-100#142779
> 試題詳解
85. 吧檯的清洗設備應設置三格水槽,下列何者為非
(A)沖洗槽
(B)光槽
(C)消毒槽
(D)洗刷槽
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
相關試題
77. 吧檯的清洗設備應設置三格水槽,下列何者為非?(A)沖洗槽(B)洗刷槽(C)光槽(D)消毒槽。
#2397581
吧檯的清洗設備應設置三格水槽,下列何者為非(A)沖洗槽(B)光槽(C)消毒槽(D)洗刷槽
#279407
49. 吧檯的清洗設備應設置三格水槽,下列何者為非? (A)沖洗槽 (B)光槽 (C)消毒槽 (D)洗刷槽 。
#3786979
121.吧檯的清洗設備應設置三格水槽,下列何者為非? (A)消毒槽 (B)光槽 (C)洗刷槽 (D)沖洗槽。
#3838147
54.吧檯的清洗設備應設置三格水槽,下列何者為非? (A)沖洗槽 (B)光槽 (C)消毒槽 (D)洗刷槽。
#3964155
54.吧檯的清洗設備應設置三格水槽,下列何者為非? (A)沖洗槽 (B)光槽 (C)消毒槽 (D)洗刷槽。
#3982333
86. 下列哪個國家最早種植咖啡豆 (A)巴西 (B)哥倫比亞 (C)印尼 (D)印度 9
#3984696
87. 吧檯專業術語中「Fill Up」中文之意為? (A)不加冰 (B)加滿 (C)一半份量 (D)不加客人指示 之酒水
#3984697
88. 作業準備前,乾冰要 (A)放在冷凍庫 (B)放在冷藏室 (C)放在沒曬到太陽的地方 (D)浸泡在水 中
#3984698
89. 多為低脂乳或脫脂乳,有添加其他營養成分之鮮奶是 (A)低脂鮮乳 (B)脫脂鮮乳 (C)強化鮮乳 (D)保久乳
#3984699
相關試卷
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:中式點心#142380
2025 年 · #142380
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:中餐101-150#142378
2025 年 · #142378
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:餐旅職群(主題二)—榨菜炒肉絲組1-50#140484
2025 年 · #140484
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 51-100#140469
2025 年 · #140469
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中式點心#140464
2025 年 · #140464
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:餐服 1-50#140463
2025 年 · #140463
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:中餐1-50#140462
2025 年 · #140462
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 101-150#140430
2025 年 · #140430
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:中餐51-100#140219
2025 年 · #140219
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 51-100#140217
2025 年 · #140217