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國中技藝-食品職群
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114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:食品職群烘焙51-100#141409
> 試題詳解
98. 製造調味餅乾在表面加入調味粉最適當之時機為?
(A)餅片成型後、入烤爐前出
(B)烤爐噴 油後
(C)在烤焙時
(D) 進包裝機前。
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