一、試述何謂蛋白質？（5 分）依生理特性可分為那幾類？（10 分） 以大豆粕為例， 其蛋白質在單胃及反芻動物消化及吸收情形為何？（15 分）

二、試述肉雞及肉豬之玉米-大豆粕飼糧中會額外添加之巨量礦物質有那些？（5 分）在 商業生產上會額外添加那些微量礦物質？（5 分）

三、試述影響家畜飼料中維生素穩定性之因子有那些？（10 分）

四、試述飼料原料品質鑑定之採樣及樣品處理為何？（6 分）及其檢測方式有那些？ （14 分）

五、試述飼料加工調理的目的為何？（10 分）及其方法為何？（10 分）

六、試比較總可消化營養分（TDN）、消化能（DE）、代謝能（ME）、淨能（NE）等 各別對飼料能量之精確性為何？（10 分）

一、依建築法第 74 條之規定，說明申請變更使用執照，應備具申請書並檢附那些規定 之文件？（25 分）

二、依建築技術規則建築設計施工編第 154 條之規定，凡進行挖土、鑽井及沉箱等工程 時，應依那些規定採取必要安全措施，請說明之？（25 分）

三、依政府採購法之規定，請說明主管機關、限制性招標及分段開標之意義為何？ （25 分）

四、依營造業法第 3 條及第 32 條之規定，請說明工地主任之意義，及營造業之工地主 任應負責辦理之工作為何？（25 分）

一、Translate the following passage into Chinese.（25 分） The lights have gone out in Detroit. Forty percent of the streetlights don’t work, since there isn’t enough money to keep them on, or up, in a city that some 60 years ago was the richest in the country. By declaring bankruptcy on July 18, it became the largest ever municipal failure in the U.S. Creditors—including big-name investors and pension funds—are already waiting to see who will get paid first, or at all. Public workers are bracing for pension cuts that may leave their retirement plans in ruins. Residents can look for taxes to go up even as services continue to decline. There’s talk of auctioning off prize works from the Detroit Institute of Arts to pay for more ambulances. Downtown businesses are being asked to pay for their own security patrols since so many police have been laid off. Though nearly everyone agrees that Detroit is in particularly bad shape, many of its underlying issues—crushing debt and unfunded and unsustainable retiree benefits—are not unique.

114年 - 114 地方政府公務特種考試_四等_動物技術：飼料與營養學概要#134635

114年 - 114 普通考試_動物技術：飼料與營養學概要#128312

113年 - 113 地方政府公務特種考試_四等_動物技術：飼料與營養學概要#124364

113年 - 113 普通考試_動物技術：飼料與營養學概要#121056

112年 - 112 地方政府特種考試_四等_動物技術：飼料與營養學概要#118006

111年 - 111 地方政府特種考試_四等_動物技術：飼料與營養學概要#112249

110年 - 110 普通考試_動物技術：飼料與營養學概要#102306

109年 - 109 地方政府特種考試_四等_動物技術：飼料與營養學概要#94805

108年 - 108 地方政府特種考試_四等_動物技術：飼料與營養學概要#81264

108年 - 108 普通考試_動物技術：飼料與營養學概要#77417