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選手報到 08:00 ~ 08:30 綜合樓 302 教室 學科預備 08:30 ~ 08:40 學科測驗 08:40 ~ 09:10 學科考場-綜 302 教室 30 分鐘 術科評審會議 09:10 ~ 09:30 飲調專業教室 20 分鐘 第一場術科報到 09:30 ~ 09:45 家聲樓 113 教室外 15 分鐘(服儀檢查) 第一場術科競賽 09:45 ~ 10:10 飲調專業教室 25 分鐘 第一場術科評分 10:10 ~ 10:20 飲調專業教室 10 分鐘 第二場術科報到 10:10 ~ 10:25 家聲樓 113 教室外 15 分鐘(服儀檢查) 第二場術科競賽 10:25 ~ 10:50 飲調專業教室 25 分鐘 第二場術科評分 10:50 ~ 11:00 飲調專業教室 10 分鐘 第三場術科報到 10:50 ~ 11:05 家聲樓 113 教室外 15 分鐘(服儀檢查) 第三場術科競賽 11:05 ~ 11:30 飲調專業教室 25 分鐘 第三場術科評分 11:30 ~ 11:40 飲調專業教室 10 分鐘 第四場術科報到 11:40 ~ 11:55 家聲樓 113 教室外 15 分鐘(服儀檢查) 第四場術科競賽 11:55 ~ 12:20 飲調專業教室 25 分鐘 第四場術科評分 12:20 ~ 12:30 飲調專業教室 10 分鐘 全部選手測試完畢/選手離校 成績計算 考場恢復 備註:預計 11:00 發放國中中午午餐。選手於學科教室進行用餐 5 臺北市 111 學年度國中技藝競賽餐 旅 職群飲 料 調 製 職種學科題庫

5. 重要紀錄及記事寫作 將下列重要紀錄,以 Log book 英文記事方式寫出 (請注意習慣上常用縮寫、專有名詞與記事方式,此紀錄不是在寫英文書信!)5.1:1330~1530 舉行密閉空間救援應急操演,並依到港前船舶保全程序,確認無偷渡客情事。(10分)5.2:0012 時,麥寮港(Mailao)南防波堤方位 121 度,距離 9.7 海浬,北向進入雲林(Yunlin)風場分道通航制水域,並依規定向 VTS 核備。(10分)

4.2:What is the snap-back zone while mooring/ tug line operation? Why the zone mark was suggested to be deleted now? Please answer in Chinese? (10%)

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113.(※) 國內有線電視業(第四台)者,對其收視戶收取收視費之行為,有關營業稅 之課徵,下列敘述何者正確? (A)非屬營業稅課稅範圍 (B)屬營業稅課稅範 圍,應依一般課稅規定報繳稅額 (C)該行為雖屬銷售行為,但可適用免稅 (D)該行為雖屬銷售行為,但可適用零稅率。〈營8〉

4.研究發現,記憶力加上其他認知功能缺損的輕度認知障礙症患者,罹患何種類型失智症的風險(比率)最高? (A)血管型失智症 (B)額顳葉型失智症 (C)巴金森氏失智症 (D)阿茲海默失智症

13 營業人以網際網路開立電子發票,未依規定時限傳輸至財政部電子發票整 合服務平台存證者,下列罰則何者正確? (A)除通知限期補正外,並得處新臺幣 1,500 元以上 15,000 元以下罰鍰;屆 期未補正或補正不實者,得按次處罰 (B)除通知限期補正外,並按統一發票所載銷售額,處百分之一罰鍰,其金 額不得少於新臺幣 1,500 元,不得超過新臺幣 15,000 元。屆期仍未補正 者,得按次處罰 (C)除通知限期補正外,並得處新臺幣 3,000 元以上 30,000 元以下罰鍰;屆 期仍未補正者,得按次處罰 (D)其未逾 30 日者,每逾 2 日按應納稅額加徵百分之一滯報金,金額不得 少於新臺幣 1,200 元,不得超過新臺幣 12,000 元

3 消防設備師於某場所設計設置「移動式」泡沫滅火設備,依各類場所消防安全設備設置標準 規定,選用 3%蛋白質泡沫液時,其泡沫瞄子最大放射量應為多少 L/min 以上? (A) 100 (B) 200 (C) 300 (D) 400

70.針對附圖的137 Cs 能譜,其能量解析度為何?   (A)7% (B)14% (C)21% (D)28%