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食品加工實習

115年 - 115 普通考試_一般民政：地方自治概要#141877(27題)

115年 - 115 高等考試_三級_電子工程、電信工程：電磁學#141876(8題)

115年 - 115 高等考試_三級_電信工程：通信與系統#141875(12題)

115年 - 115 高等考試_三級_機械工程：流體力學與工程力學#141874(12題)

115年 - 115 高等考試_三級_機械工程：熱力學#141873(12題)

115年 - 115 高等考試_三級_機械工程：機械設計#141872(14題)

115年 - 115 高等考試_三級_航空器維修：航空器電氣系統#141871(17題)

115年 - 115 高等考試_三級_汽車工程：汽車性能測試與檢驗#141870(9題)

115年 - 115 高等考試_三級_化學工程：材料化學（包括有機化學、無機化學）#141869(11題)

115年 - 115 高等考試_三級_輻射安全：放射物理學與輻射劑量學#141868(10題)

50. 以下列哪一種研磨方式，比較可以製作出「細緻且品質高」的杏仁粉？ (A) 冷凍粉碎 (B) 常溫乾式粉碎 (C) 常溫濕式粉碎 (D) 冷卻粉碎

49. 下列哪一種食品容易發生澱粉的回凝( retrogradation )？ (A) 速食麵 (B) 麻糬 (C) 餅乾 (D) 羊羹

48. 食品工廠大多需要加熱操作，下列敘述何者不正確？ (A) 傳統上熱操作大多是利用熱會自高溫位置傳遞至低溫位置 (B) 二重釜( double kettle )是一種「間接加熱法」的運用 (C) 多管式熱交換器的操作，只能用在加熱，不能用在冷卻 (D) 板式熱交換器廣泛用在牛奶與果汁加工

(二)進氣歧管真空度為 200mm-Hg 轉換絕對壓力約多少 kPa？【四捨五入取至整數；5 分】

(一)進氣歧管真空度為 200mm-Hg 轉換絕對壓力約多少 kg/cm2？【四捨五入取至小數點第二位； 5 分】

(二)壓縮過程角度、動力過程角度為何？【4 分】

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簡介：介紹幼兒教育及照顧法規內容 第一節總則 第二節教保服務機構設立及其教保服務 第三節教保服務機構組織與服...

醫檢師國考_臨床鏡檢學

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描述：醫檢師國考_臨床鏡檢學_尿液試驗統整

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描述：醫檢師國考_臨床鏡檢學_不同檢體試驗表格統整

12. 請問所謂教育市場化自發性秩序強調什麼的重要性？ (A)創意 (B)功績 (C)競爭 (D)道德

5.若一個企業導入人工智慧(Artificial Intelligence)系統，但員工因不熟悉系統操作而不願意使用，管理者必須提出實際的管理方案，讓員工願意使用該系統。此為何種管理學派的觀點？ (A)系統學派 (B)管理科學學派 (C)行為學派 (D)管理程序學派

50.團體返臺至桃園機場，發現一名團員行李未到，經領隊向航空公司詢問登記後，確認行李須等隔日才能抵臺，請問領隊可以幫此名團員向航空公司爭取什麼權益？ (A)申請行李延誤費 (B)將行李送達團員住處 (C)申請日常用品支出費 (D)申請旅遊不便險

2. Fuel prices _____ constantly due to changing geopolitical tensions and market demands. (A) fluctuate (B) futile (C) flourish (D) formulate

3. The small startup faced a _____ competitor that controlled over eighty percent of the market. (A) favorable (B) formidable (C) frail (D) fragile

8. Clinical decisions should be based on _____ evidence rather than assumptions. (A) emotional (B) empirical (C) anecdotal (D) arbitrary