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技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級

技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

115年 - 115 國立嘉義大學_轉學生招生考試試題_資訊管理學系：計算機概論#143910(13題)

115年 - 115 國立嘉義大學_轉學生招生考試試題_管理學院：管理學#143903(4題)

115年 - 115 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_電機工程學系：工程數學#143896(6題)

115年 - 115 國立嘉義大學_轉學生招生考試試題_理工學院：微積分#143894(10題)

115年 - 115 國立嘉義大學_碩士班(乙組)招生考試試題_輔導與諮商學系：諮商理論與實務#143892(9題)

115年 - 115 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_植物醫學系：生物學#143890(4題)

115年 - 115 國立嘉義大學_碩士班(公費生)招生考試試題_教育學系：教育概論#143885(5題)

115年 - 115 國立嘉義大學_碩士班(乙組)招生考試試題_輔導與諮商學系：諮商心理學基礎#143883(4題)

115年 - 115 國立嘉義大學_轉學生招生考試試題：幼兒發展與輔導#143882(4題)

115年 - 115 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_農藝學系：作物科學#143880(4題)

50. 以下列哪一種研磨方式，比較可以製作出「細緻且品質高」的杏仁粉？ (A) 冷凍粉碎 (B) 常溫乾式粉碎 (C) 常溫濕式粉碎 (D) 冷卻粉碎

49. 下列哪一種食品容易發生澱粉的回凝( retrogradation )？ (A) 速食麵 (B) 麻糬 (C) 餅乾 (D) 羊羹

48. 食品工廠大多需要加熱操作，下列敘述何者不正確？ (A) 傳統上熱操作大多是利用熱會自高溫位置傳遞至低溫位置 (B) 二重釜( double kettle )是一種「間接加熱法」的運用 (C) 多管式熱交換器的操作，只能用在加熱，不能用在冷卻 (D) 板式熱交換器廣泛用在牛奶與果汁加工

(二)進氣歧管真空度為 200mm-Hg 轉換絕對壓力約多少 kPa？【四捨五入取至整數；5 分】

(一)進氣歧管真空度為 200mm-Hg 轉換絕對壓力約多少 kg/cm2？【四捨五入取至小數點第二位； 5 分】

(二)壓縮過程角度、動力過程角度為何？【4 分】

統計學

講師：Terry Tung

簡介：國家考試考古題整理

考前60天◆經濟學

講師：Terry Tung

簡介：高普考、初考、三四五等、國營適用！ 申論題精析完備 + 選擇題全新解析 個經＆總經 6 大章節分類(供需、成...

教育統計

講師：Terry Tung

簡介：國家考試考古題整理

信託

描述：信託筆記

信託法規重點整理

描述：信託法規重要筆記

信託法規重要筆記2

描述：筆記2

48. What does the word “perishable” in the second paragraph most likely mean? (A) likely to decay or spoil quickly. (B) Easy to carry and store. (C) Extremely expensive. (D) Produced in a local farm.

49. Which of the following is NOT mentioned as a way to check if food is still good? (A) Smelling the food for an “off” odor. (B) Testing the food in a laboratory. (C) Checking the color of the food. (D) Looking for a slimy texture.

50. What can be concluded from the passage? (A) Canned food is the only food that is 100% safe to eat. (B) Sensory checks are more important than “Use By” labels. (C) We should rely only on dates and ignore our senses. (D)A combination of date labels and sensory judgment helps ensure food safety.

5. 十二年國民基本教育健康與體育領域的學習重點架構由學習表現與 (5)________ 所組成，其中學習表現分為 4 項類別，分別為認知、情意、技能與 (6)________ 。

6. Bandura 社會學習論中的模仿學習有四種，分別為 (7)________ 、(8) ________、(9)________ 、 (10)________ 。

二、留白不是把世界減少，而是以少量可見之物，打開更大的不可見世界。請從日常生活觀察，結合自己的生活經驗，以「留白的力量」為題，作文 一篇。（60分）